체리에 대한 모든 것(효능, 레시피)

 

 

 

이번엔 체리!

내가 아주 좋아하는 과일 중 하나다

어릴 때 체리 통조림에 들어있는 걸 처음 접해서

아주 안 좋은 인상만 남겼었는데,

훗날 체리를 먹어보고 이렇게 매력적인 과일인지

너무 뒤늦게 알게된것이 후회스러웠다 ㅠ

나도 기록하고 수시로 보려고 남겨보는 체리에 대한 이야기

 

1. 체리가 주는 효과

2. 체리를 더 효과적으로 먹는 방법

3. 체리를 활용한 요리

4. 체리 먹기 전 주의사항

 

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체리가 주는 효과

체리가 주는 효과는 생각보다 다양했다!

정리하면서 나도 모르는 정보가 많았음

 

 

항산화 성분

체리는 항산화 성분인 안토시아닌(Anthocyanin)이

풍부하게 함유되어 있는 과일이라고 한다!

신진대사를 촉진은 물론이고 세포 손상을 줄여주는 데 도움이 된다

염증 감소

체리에는 염증을 줄여주는 성분이 포함되어 있어서

염증성 질환을 관리하는 데 도움을 줄 수 있는데

특히, 관절염! 관절 통증을 완화하는 데 긍정적인 효과를 나타낸다고 한다!

(완전 좋은 소식;;)

수면 향상

체리에는 '멜라토닌'이라는 호르몬의 생성을 돕는 천연 성분이 있다

멜라토닌은 이래저래 많이 들어봤던 호르몬인데,

수면의 질을 향상시켜 수면 패턴을 조절하는 데 도움을 줄 수 있다고 하니

알아두면 좋을 것 같다!

소화 건강

체리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어

소화를 촉진하고 변비를 완화하는 데 좋다고 한다

 

비타민 및 미네랄

체리는 비타민 C, 칼륨, 마그네슘, 철분 등

미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있다

각종 신체 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 꼭 필요한 요소다!

운동 회복

체리에는 운동 후 근육 통증을 완화하고

회복을 촉진하는 데 도움을 주는 성분이 포함되어 있어,

운동 선수들이 근육 손상을 완화하기 위해 섭취하기도 한다고!?

(진짜 처음 알게 된 사실임)

 

 

 

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체리를 효과적으로 먹는 방법

 

 

신선한 체리를 생과일 그대로 먹기

체리는 기본적으로 당도가 높고 그 자체로도 맛있어서

가공해서 먹기보단 생과일을 활용해서

먹는 법이 영양과 풍미면에서도 좋다

 

 

다양한 요리에 활용하기

체리를 생과일로 먹는 것 외에도, 

요리에 활용하여 다양한 요리에 맛을 더할 수도 있다!

+다양한 방법으로 추가 섭취의 기회를 만들기

샐러드, 요구르트, 스무디, 머핀, 파이 등

다양한 음식에 체리를 넣으면 어울리기도 하고 맛도 좋다!

체리 주스 만들어먹기

체리를 주스로 만들면 편리하게 섭취할 수 있다!

(영양소도 보존된다고 함)

하지만 주스로 섭취할 경우 신선한 체리보다는

섬유질의 양이 부족할 수 있다고한다!

말린 체리 섭취하기

건조 체리도 체리의 영양소를 보존하면서

오랜 기간 저장할 수 있는 하나의 방법이다

하지만 말릴 때 들어가는 설탕이나 다른 첨가물이 들어간 건조 체리는 지양하자!

 

체리랑 다른 과일 믹스해먹기

체리를 먹을 때 다양한 과일도 함께 곁들여서 섭취해보자

색다른 맛과 영양도 골고루 섭취하기!

 

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체리를 활용한 요리

요리라기엔 뭐하지만

체리를 활용한 방법들도 살짝 나열해본다

 

 

 

체리 스무디

재료: 체리, 요구르트, 꿀, 얼음

체리를 깨끗이 씻은 후 씨를 제거한다
체리, 요구르트, 꿀, 얼음을 넣고 곱게 갈아준다

체리 샐러드

재료: 체리, 루꼴라 or 생채소, 새싹채소,

복숭아 또는 사과(선택), 드레싱(올리브 오일과 레몬 주스로 만든 건강한 드레싱 추천)

체리를 씨를 제거하고 적당한 크기로 자른다
채소와 과일을 씻은 후 채소와 함께 그릇에 담고 체리를 골고루 올려준다
건강한 드레싱을 뿌려 먹기!

체리 그래놀라 바

재료: 오트밀, 신선한 체리, 견과류, 꿀 또는 메이플 시럽, 바닐라 추출물

오트밀, 다진 견과류, 꿀 또는 메이플 시럽, 바닐라 추출물을 섞어준다
체리를 잘게 다진 후 그래놀라 혼합물에 넣고 섞어준다
한데 뭉쳐 오븐에서 굽고 식힌 후 바 형태로 자른다

 

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체리를 먹기 전 주의사항

뭐든 과유불급! 주의사항도 간단하게 적어본다

 

 

 

씨 제거하기

체리의 씨는 독성을 가지고 있을 수 있다고한다

섭취하기 전에 꼭 제거하자

산성 성분 주의

체리의 산성 성분은 장에 자극을 줄 수 있다

위산이 많거나 위장 장애가 있는 사람들은 적당히 먹자!

특정 의약품과의 상호작용, 알러지 등

체리에는 특정 약과 함께 복용 시

효과를 감소시키는 성분이 포함되어 있을 수 있다!

또한 체리에 대한 알러지 반응이 있는 사람은 주의하자!